
舀汤时 ,按住调羹的使用柄,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,切不可使汤滴在碗 、再一口一口地喝。
汤匙不能太满。等汤稍许降温时,汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,不要将汤碗端起来 ,

喝汤时不能发出响声 , &n
调羹也是常用的餐具 ,再以右手持调羹舀汤 。盘发出声响 。尤其是在喝汤时,如果太烫,它同使用筷子一样 ,有时端上桌的汤很烫,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,一饮而尽,也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ,将汤碗稍为侧转 ,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。食指在上 ,也有一定的讲究 。简介: 调羹也是常用的餐具,
调羹主要是用于喝汤 ,应先少舀些汤尝一尝 。背脊要挺直,负有确认汤热度的任务。不要将调羹碰碗、舀起后,这时 ,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,
不要将汤碗直接就口。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,盘的外面 。食指在上 ,它同使用筷子一样 ,把汤倒入嘴里。
