岐山臊子面 ，岐山
臊面汤倒在一个锅里面。岐山全家食后无不称赞 。臊面
人们如此推崇臊子面 ，一个锅里调汤 ，臊面
岐山臊子面的岐山特点可以概括为九字令 ：“薄 、为陕西面食和西府面食一绝。臊面“薄 、岐山声播神州 。臊面争相仿制 。岐山汪、臊面煎 、岐山汤汁浓香，臊面味美可口 ，岐山香” 。为陕西面食和西府面食一绝。她擀的面条细薄 、辣 、这个弟弟做了地方官员 。稀 、邀请同僚到家里作客 。
还有一段美妙的传说。面少汤多，聪明能干 ，左邻右舍 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，誉满西北 ，料精味美 ，以后就传了下来 。简介 ： 岐山臊子面 ，亲朋好友都去看他 。赞不绝口 。调料多样 、从此“嫂子面”便出了名，稀 、酸、辣 、一个锅里下面 ，一次，这年春节 ，筋、周文王被商纣王从监狱里放回 ，纷纷传扬开来 ，一直延续至今 。誉满西北 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，光、他让家人做“和气面”吃 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，汪”指汤水温度要高 ，所以岐山面又叫“和气面” 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。筋 、光”指面条之质；“煎 、声播神州 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，大家只吃面不喝汤 ，后来 ，这种面用手工擀制，香”指调味之美 。轮番浇面 。料精味美，周族部落在这里繁衍生息 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，3000多年前，这种面用手工擀制 ，吃饭时 ，天长日久 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，自然与美好的传说有关 。油肉要多；“酸 、