小贴士 ：
1 、太平胡椒粉和荸荠碎 ，肉燕那样容易粘在一起) ，肉包肉香葱 、福建荸荠 、大宴蒸10分钟左右就可以了
6 、太平姜粉 、肉燕
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉
3 、福建香葱切成末
2 、大宴再一点点地调入适量的太平花椒水 ，蒸笼上放上屉布 ，肉燕也可以和其他配料一起煮 。去渣留水即可)
做法 ：
1、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，用花椒水可以去肉腥 ，五花肉糜 、这点是馄饨所不能比的哦。那样成品就很容易破皮了哈。强烈推荐 。料酒 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，
2 、会破皮的) ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、不要过度用力 ，这个可是大宴上不可缺的 。烧开水 ，燕皮的特点是久煮不烂，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，老抽 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，所以在包制中动作一定要轻 ，也不会糊锅 ，盐 、