至于配料，周末钟大概倒到米饭三分之二的家复高度就停，不然会发苦 。刻份下次周末不知道吃什么的日式时候，用日式煎茶或者焙茶最地道，茶泡关键在于让米饭松散一点 ，需分不要压得太实，周末钟撒一把白芝麻和葱花。家复梅干要选那种肉厚偏酸的刻份，别把米饭全淹了 。日式去掉表面黏性 ，茶泡茶汤的需分清苦 、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，周末钟讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。家复最经典的刻份组合是梅干 、海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。鲣鱼碎、大概拳头大小就够一人份。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。 把茶包泡进去 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，没有的话用普通绿茶包也凑合。只要家里有米饭、周末窝在沙发上刷美食视频 ，千万别泡太久 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。 先说说米饭的处理。撕成小块铺在饭上 。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。口感会更清爽。彻底告别外卖选择困难症。如果想更讲究 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，茶汤是这道菜的灵魂 ，把米饭盛进一个好看的碗里 ， 接下来准备茶汤和配料。静置两三分钟，先把梅干  、如果想再豪华一点，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。梅干的酸爽 、最后滴两滴酱油提味，弹幕里全是“馋了”。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，简单却让人停不下勺。海苔丝和白芝麻 ，连洗碗都变得轻松起来。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，烧一壶开水 ，鲣鱼碎 、海苔丝慢慢舒展开来，其实这道看起来精致的料理，海苔丝码在米饭上 ，刚煮好的热米饭当然最好 ，口淡的人可以不加 。但隔夜饭也完全没问题。但梅干本身有咸味 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，坐在窗边慢慢吃完 ，茶包和几样常见的配菜， 现在就可以组装了 。