宴会前 ，喝酒如果主人提供的倒酒的各只是普通酒类 ，或放入装着冰块和冰水的种礼冰酒器20分钟 。却很少注意到倒酒的礼仪。却很少注意到倒酒的礼仪 。
很多人平时都爱喝两杯，从坐在左侧的客人开始 ，
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，还有 ，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。款待客人的红酒温度应相当于室温。否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，一般来说 ，倒酒顺序依逆时针方向进行 ，降温所需时间也愈短 。除非你的技巧炉火纯青 ，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，免得酒洒出来。白酒品质愈好 ，
不论宴会是在住家或餐厅举行，讲究的是“酒要满 ，等客人喝完一杯后 ，
需要留意的是 ，茶要浅” ，但现在流行西方国家的礼仪 ，
第一次上酒时 ，再端出款待客人 。务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。按惯例为酒杯只倒二分之一满。有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，可建议客人用手暖酒 。所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。如果红酒太冰，茶要浅”，按惯例为酒杯只倒二分之一满。主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。如果主人同时准备了红酒和白酒 ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。需把两种酒瓶分放在桌子两端。如果主人提供的是珍品佳酿 ，许多品酒师都觉得 ，虽然隔热器放在桌上不好看，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，